食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定 。据世界卫生组织估计，在全世界每年数以亿计的食源性疾病患者中，70%是由于食用了各种致病性微生物污染的食品和饮水造成的。因此，在我国，致病性微生物引起的食源性疾病仍然是对健康的严重威胁。
    传统的微生物检测方法，主要包括形态检查、生化和分子生物学方法，涉及的实验较多、操作繁琐、培养需要时间较长、准备和收尾工作繁多，且分辨率低，微生物繁殖速度快，新的耐药菌株和新的病原菌不断出现。随着测序技术的飞速发展，在分子水平上对食源性病原微生物样品进行基因组测序，从而得到病原微生物全基因组序列数据，是进一步快速检测技术研发和病原溯源的基础。
    北京科奥明生物技术有限公司依托中国科学院微生物研究所，针对食品安全领域致病微生物的鉴定、分型、溯源等问题，提供多项完整、成熟的解决方案，可提供测序文库准备→上机测序→生物信息学分析一系列服务，为食品安全开启基因组学时代。